Oktay usta'nın limonlu kurabiyesinin tarifi nedir?
Mis gibi limon kokulu, tam kıvamında bir kurabiye tarifi arıyorsanız, Oktay Usta'nın enfes limonlu kurabiyesi için doğru adrestesiniz. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.
Oktay Usta'nın Limonlu Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri İçin:
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır
- Limonun sadece sarı kısmını rendeleyin, beyaz kısmı acılık verebilir
Not: Bu tarif Oktay Usta'nın orijinal tarifine sadık kalınarak hazırlanmıştır. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
