Oktay usta'nın kerebiç kurabiyesi tarifini nasıl yapabilirim?

Oktay Usta'nın Kerebiç Kurabiyesi Tarifi

Kerebiç, Türk mutfağının sevilen ve meşhur tatlılarından biridir. Oktay Usta ise bu tatlının hazırlanışında dikkat çeken bir yol izlemektedir. Bu yazıda, Oktay Usta'nın kerebiç kurabiyesi tarifini detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Gerekli Malzemeler

Kerebiç kurabiyesi için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Alabildiğine un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
• İç harcı için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
• Üzeri için: pudra şekeri

Hazırlık Aşaması

Kerebiç kurabiyesinin hazırlanma aşaması oldukça keyifli ve kolaydır. Aşağıda adım adım bu aşamaları inceleyebilirsiniz:

• Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın ve ortasına ceviz içi veya fındık koyun.
• Hamuru kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.

Servis Önerileri

Kerebiç kurabiyeleri, genellikle çay veya kahve ile birlikte servis edilmektedir. Ayrıca;

• Özel günlerde ve kutlamalarda ikram edilebilir.
• Misafirlere sunmak için güzel bir alternatif oluşturur.
• Farklı dolgularla, örneğin hindistancevizi veya çikolata ile zenginleştirilebilir.

Ekstra Bilgiler

Oktay Usta'nın kerebiç kurabiyesi tarifi, herkesin kolayca uygulayabileceği bir tarif olup, lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Afiyet olsun!