Oktay usta'nın kakaolu kurabiye tarifi nedir?
Kakaolu kurabiye sevenler için pratik ve lezzetli bir tarif. Tereyağının oda sıcaklığında olması ve hamurun dinlendirilmesi gibi detaylar, mükemmel sonuç almanın sırları arasında yer alıyor. İsteğe bağlı çikolata parçaları eklenerek farklı dokular yakalanabilir.
Oktay Usta'nın Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle beyazlaşana kadar çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Diğer tüm kuru malzemeleri (un, nişasta, kakao, vanilya, kabartma tozu) eleyerek ekleyin
- Tüm malzemeleri yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz
- Üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
