Oktay usta'nın çörek otlu kurabiyesinin tarifi nedir?

Oktay Usta'nın Çörek Otlu Kurabiyesinin Tarifi

Oktay Usta, Türk televizyon tarihinin en tanınmış şeflerinden biri olup, izleyicilere sunduğu pratik tariflerle dikkat çekmektedir. Bu makalede, Oktay Usta'nın çörek otlu kurabiyesinin tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Çörek otu, sağlık faydaları ve lezzeti ile bilinen bir malzeme olup, bu kurabiyelerdeki kullanımı, hem besleyicilik hem de tat açısından önemli bir katkı sağlamaktadır.

Gerekli Malzemeler

Kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek, beyazı hamura katılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• Un (yaklaşık 3-4 su bardağı, hamurun kıvamına göre ayarlanacak)

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle, margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alarak yumuşatın.

2. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu ve yumurta beyazını ekleyin. Bu malzemeleri iyice çırpın.

3. Kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Ardından, çörek otunu ekleyin ve karıştırın.

5. Unu azar azar ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok sert olmamalıdır.

Şekil Verme ve Pişirme

1. Hamur hazır olduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.

2. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

3. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürün.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Oktay Usta'nın çörek otlu kurabiyeleri, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ikramdır. Kurabiyeleri sıcak veya soğuk olarak servis edebilir, yanında çay veya kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine çörek otu serpiştirerek daha görsel bir sunum elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, Oktay Usta'nın çörek otlu kurabiyeleri, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, evde kolayca uygulanabilir ve aile bireyleriyle birlikte keyifli zaman geçirerek yapılabilir.