Oktay usta'dan farklı ve güzel kurabiye tarifleri neler?

Oktay Usta'nın yılların birikimiyle hazırladığı, klasik tariflerin ötesine geçen beş özel kurabiye tarifi ve püf noktaları bu derlemede bir araya geliyor. Ballı cevizliden çay aromalı bademliye, her damak zevkine hitap eden çeşitlerle mutfaklarınızı renklendirecek lezzetler sizleri bekliyor.

19 Kasım 2025

Oktay Usta'dan 5 Özel Kurabiye Tarifi


Oktay Usta'nın yılların deneyimiyle geliştirdiği, klasik kurabiyelerden sıyrılan özgün tariflerini sizler için derledik:

1. Ballı Cevizli Damla Çikolatalı Kurabiye

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1/4 su bardağı bal
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1/2 su bardağı damla çikolata

2. Portakallı ve Zencefilli Yulaflı Kurabiye

  • 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1/2 su bardağı pekmez
  • 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karbonat

3. Beyaz Çikolatalı ve Kızılcıklı Kurabiye

  • 2 su bardağı un
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı beyaz çikolata parçaları
  • 1/2 su bardağı kuru kızılcık
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

4. Tahinli ve Susamlı Kurabiye

  • 1,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 1/4 su bardağı pekmez
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

5. Çay Aromalı Bademli Kurabiye

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş badem
  • 2 poşet earl grey çayı (toz haline getirilmiş)
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 150 gram soğuk tereyağı

Oktay Usta'nın Kurabiye Püf Noktaları:

  • Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın
  • Unu eleyerek kullanın
  • Kurabiye hamurunu en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin
  • Fırını önceden ısıtın
  • Kurabiyeleri fırın tepsisine aralıklı yerleştirin
  • Pişirme süresinin son 5 dakikasında kontrol edin

Bu tariflerle hem geleneksel hem de modern tatları birleştiren özgün kurabiyeler yapabilir, misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz lezzetler sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
;