Oktay Usta'dan Bayatlamayan Kurabiye Tarifleri Nelerdir?
Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen şeflerinden biri olarak, birçok lezzetli tarifin sahibi olmuştur. Özellikle kurabiyeleriyle bilinen Oktay Usta, bayatlamayan kurabiye tarifleri ile ev hanımlarına ve tatlı severlere pratik çözümler sunmaktadır. Bu makalede, Oktay Usta'nın bayatlamayan kurabiye tariflerini inceleyecek ve bu tariflerin püf noktalarını paylaşacağız.
1. Çikolatalı Kurabiye Tarifi
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilin
- 1 su bardağı damla çikolata
- Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın ve önceki karışıma ekleyin.
- Son olarak damla çikolataları ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
2. Kakaolu Kurabiye Tarifi
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
- Yarım paket vanilin
- Üzeri için pudra şekeri
- Sıvı yağı, yoğurdu ve toz şekeri bir kapta çırpın.
- Kakao, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri ile süsleyin.
3. Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
- 125 gram margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- Margarini ve toz şekeri bir kapta çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve hindistan cevizini ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Kurabiye Tariflerinin Püf Noktaları
Bayatlamayan kurabiyelerin lezzetli ve taze kalması için bazı püf noktalarına dikkat etmek önemlidir. Bu noktalar, kurabiyelerin kıvamını ve tazeliğini korumakta büyük rol oynamaktadır. - Kurabiyelerinizi pişirdikten sonra, fırından çıkarır çıkarmaz kapalı bir kutuda saklamanız önerilir.
- Hamurunuzu hazırlarken, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın, bu sayede kurabiyeleriniz eşit şekilde pişecektir.
- Kurabiyeleri tepsiye dizmeden önce, yağlı kağıt kullanmak, yapışmayı önler.
- Kurabiyelerinizi pişirdikten sonra, tamamen soğumadan kapaklı bir kapta saklamayın, bu buharlanmaya neden olabilir ve kurabiyelerin yumuşamasına yol açar.
Sonuç
Oktay Usta'nın bayatlamayan kurabiye tarifleri, hem pratik hem de lezzetli seçenekler sunmaktadır. Bu tarifler, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyebileceğiniz lezzetli atıştırmalıklardır. Verdiğimiz püf noktalarına dikkat ederek, kurabiyelerinizin tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
