Nostaljik mantar kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Nostaljik mantar kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu kurabiye, ismini mantar şeklinden alır. Hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunan bu lezzet, damaklarda iz bırakmayı başarmaktadır.

Malzemeler

Nostaljik mantar kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• İç harcı için 1 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
• Üzeri için kakao veya hindistan cevizi

Yapılışı

Nostaljik mantar kurabiyesi yapma süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında margarini veya tereyağını yumuşak kıvama gelene kadar çırpın. Ardından pudra şekerini ve yumurtanın bir sarısını ekleyin. Karışımı iyice çırpın. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak unu ve nişastayı azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.

2. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Hamur toplarının ortasını parmağınızla bastırarak çukur bir şekil oluşturun.

3. Pişirme: Hazırladığınız hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece C fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar fırında tutun.

4. İç Harcını Eklemek: Fırından çıkan kurabiyelerin ortasına isteğe bağlı olarak ceviz içi veya başka bir malzeme ekleyin.

5. Üzeri için Süsleme: Kurabiyeleri pişirdikten sonra, üzerini kakao veya hindistan cevizi ile süsleyin. Hatta kurabiyenin üst kısmını çikolata ile kaplayarak daha da lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Nostaljik mantar kurabiyeleri, sıcak çay veya kahve ile servis edilebilir. Misafirlerinize ikram edeceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, hem görünüm hem de tat açısından beğenilecektir. Ayrıca, kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, nostaljik mantar kurabiyesi hem lezzeti hem de sunumu ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu tarifi uygulayarak sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz.