Nisan kurabiyeleri nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

Nisan kurabiyeleri, genellikle ilkbahar aylarında, özellikle Nisan ayında yapılan, taze ve hafif aromalı kurabiyelerdir. Bu kurabiyeler, mevsimin getirdiği taze malzemelerle (limon, portakal, çilek gibi) hazırlanır ve hafif dokularıyla baharın enerjisini mutfağa taşır. İşte sizler için birbirinden lezzetli Nisan kurabiyesi tarifleri:

Bu tarif, ferahlatıcı limon aromasıyla baharın en sevilen lezzetlerinden biridir.

• Malzemeler
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Hazırlanışı
• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Bir kasede tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurta, limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurun.
• Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• 10-12 dakika pişirin, soğudukça servis yapın.

Bu tarif, taze çileklerin lezzetiyle sağlıklı bir alternatif sunar.

• Malzemeler
• 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı doğranmış taze çilek
• Hazırlanışı
• Fırını 175°C'ye ısıtın.
• Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin.
• Un, yulaf ve tarçını ekleyip karıştırın.
• Çilekleri ekleyip hafifçe yoğurun.
• Kaşıkla tepsiye dizip 15-18 dakika pişirin.

Portakal ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu kurabiyeler, sıcak bir dokunuş katıyor.

• Malzemeler
• 2 su bardağı un
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 portakalın kabuğu rendesi ve suyu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Hazırlanışı
• Fırını 170°C'ye ısıtın.
• Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ve portakal malzemelerini ekleyin.
• Kuru malzemeleri ekleyip yoğurun, 20 dakika dinlendirin.
• Şekil verip tepsiye dizin, 12-15 dakika pişirin.

Bu tariflerle Nisan ayını lezzetli kurabiyelerle karşılayabilir, aileniz ve sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!