Mısır nişastalı kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Mısır nişastalı kurabiye, Türkiye mutfağında sevilen, hafif ve gevrek bir tatlı çeşididir. Özel günlerde ve çay saatlerinde ikram edilen bu kurabiyeler, mısır nişastasının sağladığı özel doku ve lezzetle dikkat çeker. Kolay hazırlanabilmesi sayesinde herkesin evinde yapabileceği bir lezzettir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Nişastalı Kurabiye Nedir?

Mısır nişastalı kurabiye, Türkiye mutfağında sıkça tercih edilen hafif, gevrek ve lezzetli bir tatlı çeşididir. Genellikle özel günlerde, misafirliklerde ya da çay saatlerinde ikram edilmektedir. Mısır nişastası, bu kurabiyelere özgün bir doku ve lezzet kazandırırken, un ile karıştırıldığında daha hafif ve ağızda dağılan bir yapıya sahip olmasını sağlar.

Malzemeler

Mısır nişastalığı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

250 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Mısır nişastalı kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

1. Margarin veya tereyağını bir kapta yumuşak bir kıvama gelene kadar çırpın.

2. Sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

3. Pudra şekerini ve vanilini ilave ederek homojen bir karışım elde edin.

4. Kabartma tozunu, mısır nişastasını ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

5. Hamur çok yumuşak olduğundan, bir süre buzdolabında dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şekil almasını kolaylaştıracaktır.

6. Hamuru dolaptan çıkarın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

7. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

9. Fırından çıkan kurabiyeleri, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Kurabiyenin Püf Noktaları

Mısır nişastalı kurabiyenin daha lezzetli ve kıvamında olması için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

Margarin yerine tereyağı kullanmak, kurabiyenin lezzetini artırır.
Hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
Fırın ısısına dikkat etmek, kurabiyelerin yanmasını önleyecektir.

Sonuç

Mısır nişastalı kurabiye, hafif yapısı ve lezzeti ile özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Kolay hazırlanabilir oluşu sayesinde, her evde bulunabilecek malzemelerle kısa sürede yapılabilir. Misafirlerinize ya da sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu nefis kurabiyeleri, tarifini uygulayarak evinizde deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler

Mısır nişastalı kurabiyeler, özellikle çocukların seveceği bir atıştırmalık olup, içine ekleyeceğiniz çikolata parçaları veya kuru meyvelerle daha zengin hale getirilebilir. Aynı zamanda, sağlıklı alternatifler arayanlar için, beyaz un yerine tam buğday unu kullanılması önerilmektedir. Bu sayede, hem besin değerini artırmış hem de farklı bir tat elde etmiş olursunuz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap