Marmelatlı kurabiye tarifini nasıl yapabilirim?

Marmelatlı kurabiyeler, hem lezzetli hem de görsel olarak cazip bir atüstür. Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz bir marmelatlı kurabiye tarifi sunmaktadır. Aşağıda, malzemeler ve adım adım yapılacaklar belirtilmektedir.

Marmelatlı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler:

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (gerekirse daha fazla eklenebilir)
• Yeterli miktarda marmelat (tercihen kayısı veya frambuaz)
• Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Marmelatlı kurabiye yapma sürecine aşağıdaki adımlarla devam edebilirsiniz:

• Bir kabın içine tereyağı veya margarini koyun ve krema kıvamı alana kadar karıştırın.
• Toz şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Yumurtayı ve vanilini ilave edin, tekrar karıştırın.
• Başka bir kapta unu, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş tereyağı karışımıza ekleyin ve yoğurun.
• Hamurunuzun yumuşak bir kıvama gelmesi gerekiyor. Gerekirse un ekleyerek yoğurmaya devam edin.
• Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra aşağıdaki adımları izleyin:

• Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
• Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile açın. Kalp, çiçek veya dilediğiniz bir şekil ile kesebilirsiniz.
• Kestiğiniz hamur parçalarını fırın tepsisine dizin. Tepsinin altına yaş ya da fırın kağıdı serilmeli.
• Hamurların ortalarına çay kaşığı ile marmelat yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kenarları hafif altın rengi alana kadar pişmelidir.

Piştikten sonra kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Marmelatlı kurabiyeleri çay veya kahve ile servis ederek misafirlere sunabilir veya çay saatlerinde ikram edebilirsiniz.

Marmelatlı kurabiye tarifi, damak zevkinize göre özelleştirilebilir. Farklı marmelatlar kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiye hamuruna çikolata parçaları ekleyerek daha zengin bir lezzet yaratabilirsiniz.

Marmelatlı kurabiyeler, ev yapımı atışlar içinde öne çıkmakta ve lezzeti ile herkesi etkilemektedir. Bu tarif ile hem pratik bir şekilde bu lezzeti elde edebilir, hem de sevdiklerinizle keyifli anlar geçirebilirsiniz. Herkesin beğeneceği bu kurabiyeleri denemek için sabırsızlanacaksınız!