Marmelatlı kurabiye nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?
Marmelat dolgusuyla nefis bir tatlı arayanlar için pratik ve lezzetli bir kurabiye tarifi. Yumuşacık hamuru ve meyveli iç dolgusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu enfes tatlı, özel günlerde de rahatlıkla hazırlanabilecek bir ikram alternatifi sunuyor.
Marmelatlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı marmelat (vişne, kayısı veya çilek tercihinize göre)
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın
- Yuvarlak bir kesiciyle kurabiyeleri kesin
- Kurabiyelerin yarısının ortasına küçük bir bardakla daire şeklinde boşluk açın
- Tüm kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
- Soğuyan alt kurabiyelere bir çay kaşığı marmelat sürün
- Üzerlerine ortası boş kurabiyeleri kapatın
- Üzerlerini pudra şekeri serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Marmelatı çok sıvı ise bir miktar pişirip kıvam almasını sağlayın
- Kurabiyeler tam soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin
- Marmelat yerine reçel de kullanabilirsiniz
Not: Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet marmelatlı kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
