Margarinsiz tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Margarinden uzak durarak hazırlanan bu tuzlu kurabiyeler, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Zeytinyağı veya sıvı yağ kullanılarak yapılan tarif, çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş ve kolay adımlarla herkesin mutfağında deneyebileceği bir formatta sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi

Margarinsiz tuzlu kurabiyeler, daha hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir seçenektir. Genellikle zeytinyağı veya sıvı yağ kullanılarak hazırlanır ve içeriğindeki çeşitli baharatlarla lezzetlendirilir. İşte kolayca yapabileceğiniz bir margarinsiz tuzlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kabartma tozu
Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabına un, tuz, toz kırmızı biber, kimyon ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Ortasını açarak yumurta ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri elinizle veya bir spatula ile karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok yumuşak veya sert olmamalı; eğer gerekiyorsa biraz daha un veya sıvı yağ ekleyerek ayarlayın.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, un serperek merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
Açtığınız hamuru kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya bir bıçakla küçük kareler kesin. Dilerseniz yuvarlak hale getirip üzerine çatal bastırarak da şekil verebilirsiniz.
Şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine susam veya çörek otu serpin ve hafifçe bastırarak yapışmalarını sağlayın.
Kurabiyeleri önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altüst olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin altının hafif kızardığından emin olun.
Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

İpuçları:

Kurabiyelere farklı lezzetler katmak için kekik, pul biber veya sarımsak tozu gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar, bu adımı atlamayın.
Kurabiyeleri pişirirken fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yapışmalarını önleyebilirsiniz.

Bu margarinsiz tuzlu kurabiye tarifi, çay saatleri veya atıştırmalık olarak pratik ve lezzetli bir seçenek sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap