Margarinsiz lezzetli bir tatlı kurabiye nasıl yapılır?

Margarinsiz hazırlanan bu kurabiyeler, tereyağı veya sıvı yağ alternatifleriyle aynı yumuşak dokuyu ve lezzeti sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, çay saatleriniz için hem hafif hem de lezzetli bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Margarinsiz Lezzetli Tatlı Kurabiye Tarifi

Margarin kullanmadan da hem hafif hem de lezzetli kurabiyeler yapmak mümkün! İşte sizler için hazırladığım, denenmiş ve çok beğenilen bir margarinsiz kurabiye tarifi. Bu tarifte tereyağı veya sıvı yağ gibi alternatifler kullanarak aynı yumuşaklık ve lezzeti yakalayabilirsiniz.

Malzemeler:

1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşak) veya 3/4 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya fındık yağı)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 - 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı hindistan cevizi, çikolata parçaları veya dövülmüş fındık/ceviz

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağı (veya sıvı yağ) ve pudra şekerini iyice karıştırın. Yağ ve şeker iyice birleşip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurta tamamen yağlı karışıma yedirilmiş olmalı.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip bir kez daha karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; çok sert olmamalı.
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, çikolata parçaları veya dövülmüş fındık/ceviz ekleyip son bir kez yoğurun.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Fırınınızı 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. Üzerlerine çatal veya bıçak ucuyla desen yapabilir, isterseniz susam veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Kurabiyeleri 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarları hafif kızardığında fırından alın.
Fırından çıkar çıkmaz hemen değil, bir süre tepside soğumasını bekleyin, ardından servis yapın.

İpuçları:

Tereyağı yerine sıvı yağ kullanıyorsanız, hamur biraz daha yumuşak olabilir; bu durumda biraz daha un ekleyebilir veya buzdolabında dinlendirme süresini uzatabilirsiniz.
Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz, pişirme süresini birkaç dakika uzatın, ancak yanmamasına dikkat edin.
Tarife 1-2 yemek kaşığı bal veya pekmez ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu margarinsiz kurabiye tarifiyle, hem sağlıklı hem de nefis atıştırmalıklar hazırlayabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap