Margarinli Kurabiye Çeşitleri ve Yapım Yöntemleri
Margarin, kurabiye hamurunun kıvamını yumuşatmak, gevrek bir doku kazandırmak ve lezzetini zenginleştirmek için sıklıkla kullanılan bir malzemedir. İşte popüler margarinli kurabiye çeşitleri ve temel yapım adımları:
1. Klasik Margarinli Kurabiye
Bu kurabiye, temel malzemelerle hazırlanan, yumuşak ve hafif bir tada sahiptir. - Malzemeler: 200 gram margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 2,5 su bardağı un, 1 adet yumurta.
- Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Cevizli Margarin Kurabiye
Cevizin lezzetiyle zenginleşen bu kurabiye, çay saatleri için ideal bir seçenektir. - Malzemeler: 250 gram margarin, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 3,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Margarin ve şekeri karıştırın. Ceviz, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Küçük toplar şeklinde şekillendirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 170°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
3. Hindistan Cevizli Margarin Kurabiye
Hindistan cevizinin hoş kokusu ve dokusuyla fark yaratan bir kurabiye çeşididir. - Malzemeler: 200 gram margarin, 1 su bardağı şeker, 2 su bardağı un, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 adet yumurta.
- Yapılışı: Margarin ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un ve hindistan cevizini ilave edip yoğurun. Hamuru küçük parçalara bölüp şekillendirin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
4. Kakao ve Fındık Parçacıklı Margarin Kurabiye
Çikolata severler için kakao ve fındıkla hazırlanan nefis bir alternatif. - Malzemeler: 250 gram margarin, 1 su bardağı esmer şeker, 2 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı doğranmış fındık, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Margarin ve şekeri karıştırın. Un, kakao, vanilya ve fındıkları ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin. Şekil verip 175°C fırında 12-15 dakika pişirin.
5. Tarçınlı Margarin Kurabiye
Tarçının sıcak aromasıyla kış aylarında içinizi ısıtacak bir kurabiye. - Malzemeler: 200 gram margarin, 1 su bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 adet yumurta.
- Yapılışı: Margarin ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un ve tarçını karıştırıp hamuru yoğurun. Dinlendirdikten sonra şekil verin ve 180°C fırında 15-18 dakika pişirin.
Genel İpuçları:
- Margarin oda sıcaklığında yumuşamalı, erimemelidir.
- Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre tepside soğumalıdır.
- Malzemeleri kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz (örneğin, kuru üzüm, çikolata parçaları ekleyebilirsiniz).
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
