Margarinli elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

Margarinli elmalı kurabiye, yumuşak dokusu ve lezzetli elma dolgusuyla hem çay saatlerinin hem de atıştırmalıkların vazgeçilmezlerinden biridir. Bu yazıda, margarinli elmalı kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Elmalı kurabiye için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
• 3 adet orta boy elma
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Ceviz içi (isteğe bağlı)

1. Margarin ve Yağın Hazırlanması: İlk olarak, margarini bir kapta eritip sıvı yağ ile karıştırın. Bu karışım, kurabiyenin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Hamurun Hazırlanması: Elde ettiğiniz margarini ve sıvı yağı, yoğurt, toz şeker, kabartma tozu ve vanilin ile iyice çırpın. Karışım homojen hale geldikten sonra, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, parmaklarınızla şekil verebileceğiniz bir yumuşaklıkta olmalıdır.

3. Elmaların Hazırlanması: Elmaları soyup rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. İsteğe bağlı olarak, elmaların üzerine biraz tarçın ve ceviz ekleyebilirsiniz. Bu, kurabiyelere ekstra bir lezzet katacaktır.

4. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından, hamuru elinizle açıp ortasına elmalı harçtan koyun ve hamuru kapatın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

5. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Margarinli elmalı kurabiyeler, çay veya kahve ile servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yanında dondurma veya köpüklü süt ile sunum yaparak, tatlı bir atıştırmalık deneyimi yaratabilirsiniz.