Margarin Kullanmadan Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?
Islak kurabiye, özellikle çay saatlerinde ya da tatlı krizlerinde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalık olarak bilinir. Genellikle margarinin kullanıldığı bu tarif, daha sağlıklı alternatifler arayanlar için evde kolayca yapılabilir. İşte margarin kullanmadan ıslak kurabiye yapımına dair detaylı bir rehber.
Malzemeler
Kurabiye hamurunun hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı ya da ayçiçek yağı tercih edilebilir)
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı kakao (isteğe bağlı)
Islak kısmı için: - 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılış Aşamaları
Islak kurabiye hazırlığı aşamaları aşağıda sıralanmıştır:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabında, toz şeker ve sıvı yağı bir araya getirip iyice çırpın.- Yumurtayı ekleyin ve karışımın homojen olması için tekrar çırpın.- Unu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edin. İsterseniz kakao da ekleyebilirsiniz.- Tüm malzemeleri bir spatula ya da mikser yardımıyla karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
2. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
3. Adım: Islak Sosun Hazırlanması
- Kurabiyeler fırında pişerken, bir sos tenceresine sütü, toz şekeri, kakaoyu ve vanilini ekleyin.- Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
4. Adım: Kurabiyelerin Islatılması
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, hazırladığınız ıslak sosun içine tek tek batırın ve ardından bir tabağa alın.- Sosun kurabiyelerin üzerine iyice çekmesi için birkaç dakika bekletin.
5. Adım: Servis
- Islak kurabiyeler servise hazır! İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya çikolata parçaları serpebilirsiniz.- Kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte servise sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin daha yumuşak olması için pişirme süresini kısaltabilirsiniz.- Sıvı yağ yerine tereyağı kullanmak isterseniz, bu da alternatif bir seçenek olarak değerlendirilebilir.- Daha zengin bir tat için hamura fındık, ceviz veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Islak kurabiye, pratik yapılışı ve lezzeti ile evdeki tatlı krizlerini anında çözebilir. Ayrıca, margarin yerine daha sağlıklı yağlar kullanarak hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı koruyabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Islak kurabiye yapımında margarin kullanmadan bu kadar lezzetli bir tarif elde edebilmek gerçekten harika! Sıvı yağ kullanmak, hem sağlıklı bir alternatif sunuyor hem de kurabiyelerin yumuşaklığını artırıyor. Tarifteki adımları takip etmek oldukça kolay görünüyor. Özellikle ıslak sosun hazırlanması ve kurabiyelerin içine batırılması kısmı çok keyifli olmalı! Ayrıca, hamura eklenebilecek fındık veya kuru meyve gibi malzemelerle farklı tatlar denemek de güzel bir fikir. Denemek için sabırsızlanıyorum, sonuçta çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak gibi! Bu tarif için teşekkürler!
Cevap yaz