Mantar kurabiye için en iyi tarifler nelerdir?

Merhaba! Mantar kurabiye, hem görünümü hem de lezzetiyle özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. İster çikolatalı, ister hindistan cevizli veya sade versiyonlarını denemek isteyin, bu tariflerle evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte en beğenilen mantar kurabiye tarifleri:

Bu tarif, geleneksel mantar kurabiyenin temelini oluşturur. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla herkesin seveceği bir lezzet.

• Malzemeler: 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 paket vanilya, 3,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu.
• Hazırlanışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Küçük parçalar alıp mantar şekli verin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.

Çikolata severler için ideal olan bu tarif, kurabiyelere farklı bir lezzet katıyor.

• Malzemeler: Klasik tarifin malzemelerine ek olarak, 1 su bardağı rendelenmiş bitter çikolata veya damla çikolata.
• Hazırlanışı: Klasik hamuru hazırlayın, çikolatayı ekleyip karıştırın. Aynı şekilde şekillendirip pişirin. Soğuduktan sonra üzerini eritilmiş çikolatayla süsleyebilirsiniz.

Hindistan cevizinin aromasıyla kurabiyelerinize hoş bir dokunuş ekleyin.

• Malzemeler: Klasik tarifin malzemelerine ek olarak, 1 su bardağı hindistan cevizi.
• Hazırlanışı: Hamuru hazırladıktan sonra hindistan cevizini ekleyip yoğurun. Mantar şeklini verip, pişirmeden önce üzerine biraz daha hindistan cevizi serpin. 170°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Daha hafif bir tat tercih edenler için ideal; şeker miktarını ayarlayarak hazırlayabilirsiniz.

• Malzemeler: 200 gram tereyağı, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 3 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
• Hazırlanışı: Aynı klasik tarifteki gibi hazırlayın, şeker miktarını azaltarak daha az tatlı bir sonuç elde edin. Pişirme süresi ve sıcaklığı aynı kalır.

İçi kremalı versiyonu sevenler için harika bir seçenek; dışı çıtır, içi yumuşak olur.

• Malzemeler: Klasik tarif için hamur, krema için: 100 gram yumuşak tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya.
• Hazırlanışı: Kurabiyeleri pişirip soğutun. Krema malzemelerini çırpıp, kurabiyelerin alt kısımlarını hafifçe oyarak içini doldurun. İki kurabiyeyi birleştirip servis yapın.

Bu tariflerle, misafirlerinize veya sevdiklerinize özel mantar kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Denemekten keyif almanız dileğiyle!