Kuru üzümlü kurabiye nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

Çay saatlerini şenlendiren kuru üzümlü kurabiyenin klasik tarifinden yulaflı, tarçınlı ve çikolatalı varyasyonlara kadar birçok lezzetli seçenek sunuluyor. Malzeme listelerinden pişirme tekniklerine, püf noktalardan yaratıcı alternatiflere kadar bu geleneksel tatlıyı mükemmel şekilde hazırlamanın tüm incelikleri paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Üzümlü Kurabiye: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Kuru üzümlü kurabiye, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir kuru üzümlü kurabiye tarifi:

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı kuru üzüm
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletin, ardından süzün ve kurulayın.
Bir kasede tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin, yoğurun.
Kuru üzümleri hamura ekleyip homojen şekilde dağılana kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.

Farklı Kuru Üzümlü Kurabiye Tarifleri:

1. Yulaflı Kuru Üzümlü Kurabiye:

1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı hindistan cevizi
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı pekmez veya bal

2. Tarçınlı Kuru Üzümlü Kurabiye:

Standart tarife ek olarak 1 çay kaşığı tarçın
Kuru üzüm yerine kuru üzüm ve kuru kayısı karışımı
Üzerine pudra şekeri serperek servis

3. Çikolatalı Kuru Üzümlü Kurabiye:

Standart tarife ek olarak yarım su bardağı damla çikolata
Kuru üzümle birlikte çikolataları da ekleyin

Püf Noktaları:

Kuru üzümleri suda bekletmek, kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar
Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır
İsteğe bağlı olarak kuru üzüm yerine kuru dut veya kuru yaban mersini kullanabilirsiniz

Bu tariflerle hem besleyici hem de lezzetli kurabiyeler hazırlayabilir, sevdiklerinize unutulmaz bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap