Küçüklü tuzlu kurabiyeler nasıl yapılır, tarifini paylaşırsan?

Küçüklü tuzlu kurabiyeler, atıştırmalık olarak tercih edilen, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lezzetli bir hamur işidir. Genellikle tuzlu ve çıtır çıtır bir yapıya sahip olan bu kurabiyeler, farklı malzemelerle zenginleştirilerek sunulabilir. Aşağıda, bu lezzetli tarifin detaylarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle, bir kabın içine tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı koyarak karıştırın.

2. Karışıma tuz, sirke ve kabartma tozunu ekleyin.

3. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

4. Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin daha çıtır olmasını sağlar.

Şekil Verme ve Pişirme

1. Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.

2. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

3. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, susam veya çörek otu serpin.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Küçüklü tuzlu kurabiyeleri sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Genellikle çay veya kahve eşliğinde sunulan bu lezzetler, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Dilerseniz yanında zeytin, peynir veya çeşitli soslarla da ikram edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz küçük tuzlu kurabiyeler, hem lezzetiyle hem de yapımıyla sizi mutlu edecektir. Afiyet olsun!