Küçük Simit Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?
Küçük simit kurabiye, Türkiye mutfağında yer alan ve özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu makalede, küçük simit kurabiyenin yapımı için gerekli malzemeler, tarifin aşamaları ve pişirme ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Küçük simit kurabiye hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 250 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek, beyazı hamura katılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı sirke
- 5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Susam (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları
Küçük simit kurabiye yapımına geçmeden önce, tarife uygun bir şekilde hazırlık yapılması önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşamaları: - 1. Adım: Tereyağını (veya margarini) bir kaba alarak, oda sıcaklığında yumuşamasını sağlayın.
- 2. Adım: Yumuşayan tereyağına sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı, kabartma tozu ve sirkeyi ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- 3. Adım: Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
- 4. Adım: Hamuru, üzerini streç film ile kaplayarak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Şekil Verme ve Pişirme
Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak simit şekli verin. İşte bu aşamada dikkat etmeniz gereken noktalar: - 1. Şekil verdiğiniz hamuru önce yumurta sarısına, ardından susama bulayın.
- 2. Hazırladığınız simit kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- 3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20-25 dakika kadar altın rengi alana dek pişirin.
- 4. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuması için bir süre bekletin ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Küçük simit kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
- Un miktarını kontrollü ekleyerek hamurun kıvamını ayarlamak önemlidir.
- Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle gözlemlemek faydalıdır.
- Farklı tatlar elde etmek için hamura vanilya veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Sonuç
Küçük simit kurabiye, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tüketilmek üzere ideal bir seçimdir. Bu tarif ile hazırlayabileceğiniz simit kurabiyeler, hem lezzetli hem de görünümüyle göz dolduracaktır. Farklı malzemeler ekleyerek, damak zevkinize uygun çeşitler oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Küçük simit kurabiye tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Malzemelerin hepsi evde bulabileceğimiz şeyler. Özellikle dinlendirme aşaması önemliymiş, bu sayede kurabiyelerin daha gevrek olacağı belirtilmiş. Fırında ne kadar süre pişirmemiz gerektiği de güzel bir ipucu. Sizce bu tarifle yapılan simit kurabiyeler, misafirler için ikramlık olarak nasıl olur? Denemeye değer mi?
Cevap yaz