Kremalı Brownie Kurabiye Nasıl Yapılır?
Kremalı brownie kurabiye, çikolata severler için mükemmel bir atıştırmalık ve tatlı alternatifi sunar. Bu tarif, yoğun çikolata tadı ve yumuşak kremalı iç dokusu ile damakları şımartacak. İşte adım adım kremalı brownie kurabiye tarifi.
Malzemeler
Kremalı brownie kurabiye yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır: - 115 gram tereyağı
- 200 gram bitter çikolata
- 200 gram toz şeker
- 3 adet büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 100 gram un
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
- 50 gram pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (kremaya eklemek için)
Hazırlık Aşaması
Kremalı brownie kurabiye yapımında izlenecek adımlar: - Öncelikle fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın ve bir tepsiyi yağlayarak hazırlayın.
- Tereyağını ve bitter çikolatayı bir sos tenceresinde düşük ateşte eriterek karıştırın. İkisi tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışım soğuduktan sonra, toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
- Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Un ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla veya spatula ile karıştırın.
Kremanın Hazırlanışı
Kremalı iç harcın hazırlanışı: - Krem peynir, pudra şekeri ve vanilya özütünü bir kasede iyice çırpın. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız brownie hamurunun yarısını yağlanmış tepsiye dökün ve düzleştirin.
- Kremalı karışımı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.
- Geri kalan brownie hamurunu kremanın üzerine dökün ve bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırarak marbelize bir görüntü elde edin.
Pişirme Aşaması
Brownie kurabiyelerin pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Brownie kurabiyelerin ortası hafifçe yumuşak kalmalı, dış kısımları ise sertleşmelidir.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve tepside soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Kremalı brownie kurabiyeleri, üzerine biraz pudra şekeri serpiştirerek veya yanında bir top dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler ile de süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kremalı brownie kurabiyeler, buzdolabında 3 gün kadar saklanabilir.- Dilerseniz, bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya beyaz çikolata kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Çikolata parçacıkları veya kuru meyveler ekleyerek kurabiyelerinizi zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç olarak, kremalı brownie kurabiye tarifi oldukça basit ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, çikolata seven herkes için vazgeçilmez bir atıştırmalık haline gelecektir. Afiyet olsun!
|
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
