Kolay Tuzlu Kurabiye Tarifleri: Pratik ve Lezzetli Seçenekler
Tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin, ani gelen misafirlerin veya atıştırmalık ihtiyacının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Hem yapımı kolay hem de damak zevkine hitap eden bu tariflerle evinizde harika kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İşte, denemesi basit ve birbirinden lezzetli tuzlu kurabiye tarifleri:
1. Klasik Peynirli Kurabiye
Malzemeler: - 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı: - Geniş bir kapta tereyağını, peyniri, yumurtayı, sıvı yağı ve kabartma tozunu karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve istediğiniz şekilleri verin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serpip, 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
2. Zeytinli ve Kekikli Kurabiye
Malzemeler: - 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin (küp doğranmış)
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: - Un, zeytinyağı, yumurta, tuz, kekik ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
- Doğranmış zeytinleri ekleyip, homojen bir hamur yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 20 dakika buzdolabında bekletin.
- Şekil verip, 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
3. Patatesli Tuzlu Kurabiye
Malzemeler: - 2 adet haşlanmış ve ezilmiş patates
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: - Haşlanmış ve ezilmiş patatese un, sıvı yağ, tuz, baharatlar ve kabartma tozunu ekleyin.
- Yoğurup, yumuşak bir hamur elde edin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, şekil verin.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Çıtır Mısır Unlu Kurabiye
Malzemeler: - 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: - Tüm malzemeleri karıştırıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Şekil verip, 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamurları dinlendirmek, kurabiyelerin şeklinin bozulmamasını sağlar.
- Fırını önceden ısıtın, böylece kurabiyeler daha iyi kabarır.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu hamurun kıvamını olumlu etkiler.
- Kurabiyeleri fırından çıkarınca bir süre üzeri kapalı dinlendirin, daha gevrek olurlar.
Bu kolay tariflerle, misafirlerinize veya sevdiklerinize ev yapımı nefis tuzlu kurabiyeler ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
