Kıyır kıyır-susamlı tuzlu kurabiye tarifini nasıl yaparım?

Kıyır kıyır susamlı tuzlu kurabiyeler, atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli ve pratik bir tariftir. Bu kurabiyelerin dış yüzeyi kıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahiptir. Çay saatlerinde, misafirliklerde veya ara öğünlerde sunulabilen bu lezzet, aynı zamanda çay veya kahve ile de harika bir uyum sağlar. İşte, kıyır kıyır susamlı tuzlu kurabiye tarifinin detayları:

1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabında margarini veya tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve sirkeyi bir araya getirerek iyice karıştırın.

2. Karışıma tuz, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

3. Daha sonra, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun çok sert olmaması gerekmektedir.

4. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtün ve 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

1. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin ve ardından hafifçe bastırarak yassılaştırın.

3. Hazırladığınız kurabiyelerin üst yüzeyine susam serpiştirin.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5. Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Kıyır kıyır susamlı tuzlu kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde yanında çeşitli reçeller veya peynir çeşitleri ile sunulması önerilir. Ayrıca, bu kurabiyelerin üzerine çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Kıyır kıyır susamlı tuzlu kurabiyeler, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Afiyet olsun!