Kıbrıs usulü irmikli içi dolu kurabiye nasıl yapılır?

Kıbrıs usulü irmikli içi dolu kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve lezzetli iç harcıyla, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu tarifte, kurabiyenin yapım aşamalarını ve malzemelerini bulabilirsiniz. Evde kolayca hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıbrıs Usulü İrmikli İçi Dolu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Kıbrıs usulü irmikli içi dolu kurabiye, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak bilinen ve yapılan bir tatlıdır. Bu kurabiye, lezzetli iç harcı ve yumuşak dokusuyla çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilmektedir. Aşağıda, bu eşsiz tatlının yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kurabiyenin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şu şekildedir:

250 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
İç harcı için: 1 su bardağı ceviz içi (ya da fındık veya badem), 1 çay bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlık Aşaması

Kurabiyenin hazırlanışı, birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Hamurun Hazırlanması

- Öncelikle, margarin veya tereyağını derin bir kaba alarak iyice yumuşatmalısınız.- Yumuşayan yağa irmiği ekleyin ve karıştırarak irmiğin yağı emmesini sağlayın.- Ardından pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Bu karışımı iyice çırpın.- Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur kıvamı, ele yapışmayan, yumuşak bir dokuya sahip olmalıdır.

2. İç Harcın Hazırlanması

- İç harç için ceviz, fındık veya bademleri ince ince kıyın.- Kıyılmış kuruyemişleri bir kaba alın ve üzerine toz şeker ile tarçını ekleyin. İyice karıştırarak harcın homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

- Hazırlamış olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.- Hamur toplarını avuç içinde açarak ortasına iç harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyun.- Daha sonra hamuru kapatıp, yuvarlayarak şekil verin.

4. Pişirme Aşaması

- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 20-25 dakika kadar, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.- Kurabiyelerin fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin.

5. Servis Önerileri

- Kıbrıs usulü irmikli kurabiyeleri, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.- Çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda, lezzeti daha da artmaktadır.

Sonuç

Kıbrıs usulü irmikli içi dolu kurabiye, hem görünümüyle hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, siz de bu nefis kurabiyeleri evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram seçeneği olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap