Kaymaklı elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kaymaklı elmalı kurabiye, Türk mutfağının lezzetli bir tatlısıdır. Çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu kurabiye, kaymak ve elmanın uyumuyla damakları şenlendirir. Tarifin detaylarını takip ederek, kolayca bu nefis atıştırmalığı hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaymaklı Elmalı Kurabiye Nası Yapılır, Tarifi Nedir?

Kaymaklı elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek bu lezzetli ve hafif tatlı, kaymak ve elmanın mükemmel uyumunu taşır. Aşağıda kaymaklı elmalı kurabiyenin yapılışı ve tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Kaymaklı elmalı kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

250 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı kaymak
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un (kontrol edilerek eklenmeli)
3 adet orta boy elma (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı, iri dövülmüş)

Hazırlık Aşaması

Kaymaklı elmalı kurabiye yapımında ilk adım, hamurun hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli kurabiyenizi hazırlayabilirsiniz:

İlk olarak, margarini veya tereyağını bir kaba alıp iyice yumuşatın.
Yumuşayan yağa kaymak, yoğurt ve toz şekeri ekleyerek iyice çırpın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
Ardından, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak, azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle kapatıp 20-30 dakika dinlendirin.

İç Harcının Hazırlanması

Kurabiyenin iç harcı için elmaların hazırlanması gerekmektedir:

Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Rendelenmiş elmaları bir tavaya alarak üzerine tarçın ve isteğe bağlı cevizleri ekleyin. Kısık ateşte biraz pişirin.
Elmaların suyunu salmaması için çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Yaklaşık 5-10 dakika yeterlidir.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak açın. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız elmalı harcı koyun ve kenarlarını kapatıp yuvarlayarak şekil verin.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişmesi yeterlidir.

Servis Önerileri

Kaymaklı elmalı kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir ve çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri saklamak için hava geçirmez bir kapta muhafaza ederseniz tazeliklerini uzun süre koruyabilirsiniz.

Sonuç

Kaymaklı elmalı kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile bireyleri ve misafirleriniz için harika bir alternatif sunan bu kurabiyeyi, farklı iç harçlar ile de zenginleştirebilirsiniz. Sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırladığınız bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Kamaran 19 Kasım 2024 Salı

Kaymaklı elmalı kurabiye tarifini görünce hemen yapmayı düşündüm! Özellikle çay saatlerinde ikram edilebilecek bu lezzetli tatlının kaymak ve elmanın uyumu beni cezbetti. Hazırlık aşamalarında dikkat etmem gereken bazı noktalar var mı? Özellikle hamurun dinlendirilmesi ve iç harcın pişirilmesi hakkında daha fazla bilgi verir misiniz? Ayrıca, kurabiyeleri saklamak için en iyi yöntem nedir? Bu güzel tarif için teşekkürler!