Kalp Şeklinde Kurabiye Tarifi
Sevdiklerinize duygularınızı ifade etmenin veya özel günlerde şık bir atıştırmalık hazırlamanın harika bir yolu olan kalp şeklindeki kurabiyeler, hem görsel olarak hoş hem de lezzetli olurlar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz temel bir tereyağlı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
- Bir tutam tuz
- Üzeri için: pudra şekeri, eritilmiş çikolata veya renkli krema
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı, vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kalp şeklindeki kurabiye kalıbıyla şekilleri çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, bir süre tepside soğumasını bekledikten sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeri serperek, eritilmiş çikolata veya krema ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
İpuçları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa, biraz daha un ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Kurabiyeler pişerken çok yayılırsa, hamuru biraz daha soğuk işleyin veya dinlendirme süresini uzatın.
- Kalp kalıbınız yoksa, keskin bir bıçakla şekli serbest el çizebilir veya bir kalıp yapabilirsiniz.
- Renkli süslemeler için gıda boyası eklenmiş krema veya erimiş beyaz çikolata kullanabilirsiniz.
Bu tarifle sevgi dolu, kişisel dokunuşlar içeren kurabiyeler hazırlayarak özel anlarınıza tat katabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
