Kakaosuz çatlak kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Altın rengi görünümü ve hafif vanilya aromasıyla dikkat çeken bu kakaosuz çatlak kurabiyeler, geleneksel tarifin lezzetli bir alternatifi olarak karşımıza çıkıyor. Kakao sevmeyenler veya farklı tatlar denemek isteyenler için ideal olan bu kurabiyeler, evde kolayca hazırlanabilen malzemelerle mutfaklarda hayat buluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaosuz Çatlak Kurabiye Tarifi

Kakaosuz çatlak kurabiye, geleneksel çatlak kurabiyenin kakao içermeyen versiyonudur. Hafif vanilya aroması ve altın rengi görünümüyle hem göze hem damağa hitap eden bu kurabiyeler, özellikle kakao sevmeyenler veya alternatif arayanlar için ideal. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir tarif:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet):

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:

Tereyağı ve toz şekeri derin bir kapta, krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Vanilin, tarçın (kullanacaksanız) ve kabartma tozu ekleyin
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin
Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Her parçayı yuvarlayıp pudra şekerine bulayın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika pişirin
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepsi üzerinde 5 dakika dinlendirin
Servis tabağına alarak tamamen soğumalarını bekleyin

Püf Noktaları:

Hamurun dinlenme süresi kurabiyelerin dağılmaması için önemli
Kurabiyeler pişerken üzerlerinin çatlaması normaldir
Fırından çıktıklarında yumuşak görünebilirler, soğudukça kıvam alacaklardır
Pudra şekerini kurabiyeleri tepsiye yerleştirmeden hemen önce bulamak daha iyi sonuç verir

Bu kakaosuz versiyon, çay ve kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap