Kakaolu kurabiye nasıl şerbetli yapılır?

Kakaolu kurabiye, çikolata severlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kuru olarak tüketilen bu lezzetin, şerbetli versiyonu ise hem daha yumuşak hem de daha tatlı bir deneyim sunmaktadır. Şerbetli kakaolu kurabiye yapımı, hem basit hem de keyifli bir süreçtir. Aşağıda, adım adım şerbetli kakaolu kurabiye yapımının detaylı tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Şerbet için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından yumurtaları ve sütü ekleyin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

Kurabiyelerin Pişirilmesi

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

2. Fırından çıkan kurabiyeleri tepsiden alıp soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin.

Şerbetin Hazırlanması

1. Şerbet için, su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karışımı kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Kurabiyelerin Şerbetleme İşlemi

1. Soğuyan kurabiyeleri derin bir kaba alın. Üzerine soğuyan şerbeti dökün.

2. Kurabiyelerin şerbeti çekmesi için yaklaşık 1-2 saat bekletin.

3. Şerbeti iyice çeken kurabiyeleri servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerini hindistancevizi, ceviz veya fındık ile süsleyin.

Ekstra Bilgiler