Kakaolu haşhaşlı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu haşhaşlı kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Aşağıda, kakaolu haşhaşlı kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Malzemeler

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3-4 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
• 1 su bardağı haşhaş tohumu

Hazırlık Aşaması

Kakaolu haşhaşlı kurabiye tarifinin aşamaları aşağıda belirtilmiştir:

1. Hamurun Hazırlanması

Öncelikle, bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı birleştirin. Üzerine yoğurdu ekleyin ve karışımı iyice çırpın. Ardından, toz şekeri, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Bu karışımı çırpmaya devam edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Karışıma kakao ve un ekleyin. Unu kontrollü bir şekilde eklemek, hamurun kıvamını ayarlamak açısından önemlidir. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Hamur hazır olduktan sonra haşhaş tohumlarını da ekleyin ve iyice yoğurun.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Ardından, bu topları hafifçe bastırarak yassılaştırın.

4. Pişirme Aşaması

Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzerinin hafifçe çatlaması gerektiğini unutmayın.

5. Servis ve Sunum

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin. Ardından, isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra İpuçları

Kakaolu haşhaşlı kurabiye tarifi, oldukça pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi deneyebilir ve farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!