Kakaolu haşhaşlı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu haşhaşlı kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Aşağıda, kakaolu haşhaşlı kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3-4 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
• 1 su bardağı haşhaş tohumu

Kakaolu haşhaşlı kurabiye tarifinin aşamaları aşağıda belirtilmiştir:

Öncelikle, bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı birleştirin. Üzerine yoğurdu ekleyin ve karışımı iyice çırpın. Ardından, toz şekeri, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Bu karışımı çırpmaya devam edin.

Karışıma kakao ve un ekleyin. Unu kontrollü bir şekilde eklemek, hamurun kıvamını ayarlamak açısından önemlidir. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Hamur hazır olduktan sonra haşhaş tohumlarını da ekleyin ve iyice yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Ardından, bu topları hafifçe bastırarak yassılaştırın.

Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzerinin hafifçe çatlaması gerektiğini unutmayın.

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin. Ardından, isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Kakaolu haşhaşlı kurabiye tarifi, oldukça pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi deneyebilir ve farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!