Kakaolu Fındık Kurabiyesi Tarifi
Bu tarif, çikolata ve fındık severler için harika bir atıştırmalık sunuyor. Yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla çay ve kahve yanında mükemmel giden bu kurabiyeleri yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım kakaolu fındık kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı öğütülmüş fındık
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Üzeri için: pudra şekeri veya file fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, öğütülmüş fındık, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaşça ekleyip spatula veya elinizle yoğurun. Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine file fındık serpebilir veya piştikten sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kenarları hafif sertleşmiş, ortaları yumuşak kalmalıdır.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumasını bekleyin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa, 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu nedenle tepside yeterli boşluk bırakın.
- Öğütülmüş fındık yerine fındık parçacıkları kullanarak daha gevreksı bir doku elde edebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyun.
Bu lezzetli kakaolu fındık kurabiyelerini denediğinizde, pratikliği ve enfes tadı sayesinde sık sık yapmak isteyeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
