Kakaolu damla çikolatalı çatlak kurabiye tarifi nedir?

Kakaolu damla çikolatalı çatlak kurabiye, yoğun çikolata tadı ve hoş görünümüyle tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu kurabiyelerin karakteristik özelliği, dış kısmının çatlamış görünümüdür. Genellikle yumuşak ve içi hafif çiğ kalmış bir dokuya sahip olan bu kurabiyeler, çay saatlerine ve özel günlere eşlik edebilir.

Malzemeler

Kakaolu damla çikolatalı çatlak kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 1 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı

Kakaolu damla çikolatalı çatlak kurabiye tarifinin hazırlanışı adım adım aşağıda belirtilmiştir:

• Öncelikle, oda sıcaklığında bekletilen tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından yumurtaları ve vanilya özünü ekleyip, karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta kakao, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, sıvı malzemelerin bulunduğu karışıma yavaş yavaş ekleyin.
• Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hamuru 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
• Fırını 180 dereceye (fanlı ise 160 dereceye) önceden ısıtın.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin dışının çatlamış olması gerektiğini unutmayın.

Servis Önerileri

Kakaolu damla çikolatalı çatlak kurabiyeleri sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya kahve ile sunmak, tatlı deneyiminizi daha da zenginleştirecektir. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliklerini uzun süre koruyabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu damla çikolatalı çatlak kurabiye tarifi, pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı seçeneğidir. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz!