Kakaolu cevizli islak kurabiye nasıl yapılır?

Kakaolu cevizli ıslak kurabiye, yoğun çikolata tadıyla damakları şenlendiren, yumuşak dokusu ve ceviz parçalarıyla zenginleştirilmiş bir tatlı çeşididir. Çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek bu lezzetli kurabiyenin yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım kakaolu cevizli ıslak kurabiye tarifi.

Kakaolu cevizli ıslak kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kurabiyelerin ıslatılması için aşağıdaki sos malzemeleri gereklidir:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Kakaolu cevizli ıslak kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle margarini veya tereyağını bir kapta eritip, üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. - Yumurtaları teker teker ekleyin ve karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın. - Sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin. - Unu, kabartma tozunu, kakaoyu, vanilini ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek yoğurun. - Son olarak dövülmüş ceviz içini de ilave edin ve hamuru yoğurmaya devam edin.

2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. - Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

3. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif çatlamalı ve rengi koyulaşmalıdır.

4. Islak Sosun Hazırlanması: - Kurabiyeler fırındayken, sosu hazırlamak için süt, toz şeker ve kakao bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın. Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alın.

5. Kurabiyelerin Islatılması: - Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, hazırlanan ıslak sosla birlikte ıslatın. Bu işlemi yaparken kurabiyelerin her yerinin sosla temas ettiğinden emin olun. - Kurabiyeleri bir süre sosun içinde bekletin, ardından servis tabağına alın.

Kakaolu cevizli ıslak kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulduğunda, tatlı bir atıştırmalık olarak harika bir uyum sağlar. Üzerine hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süslenerek daha da görsel bir hale getirilebilir.

Kakaolu cevizli ıslak kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizi etkileyebilecek bu tarifi denemeniz önerilir.