Ispanaklı çatlak kurabiye nasıl yapılır?

Ispanaklı çatlak kurabiye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu kurabiyeler, tatlı bir lezzet sunmanın yanı sıra, besin değeri yüksek ıspanak ile zenginleştirilmiştir. Bu makalede, ıspanaklı çatlak kurabiye yapımının detaylarını, gerekli malzemeleri ve adım adım talimatları bulacaksınız.

Ispanaklı çatlak kurabiye için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak
• 1/2 paket kabartma tozu (yaklaşık 5 gr)
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Ispanaklı çatlak kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık aşaması:

Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve haşlayın. Haşladıktan sonra, ıspanakları süzün ve püre haline getirin. Bu, kurabiyelerinize yoğun bir yeşil renk ve besin değeri katacaktır.

Büyük bir karıştırma kabında, tereyağını ve toz şeker ile esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra, ıspanak püresini ekleyin ve karıştırın.

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

Hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin daha iyi şekil almasına yardımcı olacaktır.

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. Ardından, yuvarladığınız hamurları pudra şekerine bulayın.

Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin çatlaması, bu tarifin karakteristik özelliğidir.

Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika tepside bekletin. Ardından, tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Ispanaklı çatlak kurabiye, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem görsel olarak çekici hem de damak tadına hitap eden bu kurabiyeler, sağlıklı yaşam tarzını desteklemek için harika bir yoldur. Kendi mutfak deneyiminizde bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorsanız, yukarıdaki adımları takip ederek lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.