İrmikten yapılan kurabiyenin tarifi nedir?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için nefis irmik kurabiyesi tarifi. Yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kurabiyeler, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabiliyor. İrmiğin verdiği özel doku ve tereyağının aroması birleşince ortaya çıkan sonuç, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın.
İrmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin sadece altı hafif kızarmalı, üstü tam olarak kızarmamalıdır.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın.
Ilık kurabiyelerin üzerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları: