İncirli kurabiye tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

İncirli kurabiye, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olarak özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, incirli kurabiyenin nasıl yapıldığı ve gerekli malzemelerin neler olduğu detaylı bir şekilde incelenecektir.

Malzemeler

İncirli kurabiye yapımında kullanılması gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• 200 gram kuru incir (doğranmış)
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

İncirli kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

1. Tereyağının Hazırlanması

Tereyağı veya margarini oda sıcaklığında yumuşatın. Daha sonra bir karıştırma kabına alarak pudra şekeri ile birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtanın Eklenmesi

Yumurtayı karışıma ekleyin ve iyice çırpın. Bu aşamada vanilin ve kabartma tozunu da eklemeyi unutmayın.

3. Unun Eklenmesi

Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

4. İncir ve Cevizlerin Eklenmesi

Doğranmış kuru incirleri ve isteğe bağlı olarak ceviz içini hamura ekleyin. Malzemelerin homojen bir şekilde dağılması için tekrar yoğurun.

5. Hamurun Dinlendirilmesi

Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Pişirme Aşaması

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerisi

İncirli kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında çay ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler