İncirli elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

İncirli elmalı kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak mutfaklarımızda yer alır. Bu kurabiyenin yapımında kullanılan incir ve elma, hem tatlı bir aroma katmakta hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Aşağıda, incirli elmalı kurabiye yapımına dair kapsamlı bir tarif ve detaylar sunulmuştur.

1. Hamur Hazırlığı: İlk olarak, bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı birlikte çırpın. Ardından toz şekeri ekleyin ve karışımı iyice çırpmaya devam edin. Yoğurdu, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak, yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.

2. İç Harcın Hazırlanması: Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Doğranmış kuru incir ve isteğe bağlı olarak cevizleri de ekleyerek karıştırın. Bu karışımı bir kenarda bekletin.

3. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hamuru açtıktan sonra iç harçtan bir miktar koyarak hamuru kapatın. İsterseniz kurabiyeleri üzerine biraz toz şeker ve tarçın karışımı serpebilirsiniz.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri yaklaşık 20-25 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

İncirli elmalı kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir. Kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır. İncirli elmalı kurabiyenizi yaparken keyif almanız dileğiyle!