İki renkli sable kurabiye nasıl yapılır?
Görsel şöleni damakta bıraktığı lezzetle tamamlayan iki renkli sable kurabiyeler, tereyağının aroması ile kakaonun dengeli buluşmasından doğan nefis bir atıştırmalık. Hem göze hem damağa hitap eden bu Fransız usulü kurabiyeler, çay saatlerinizi şık bir tatlı deneyimine dönüştürüyor.
İki Renkli Sable Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 150 gr pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 400 gr un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çimdik tuz
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurta sarısı ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un ve tuzu eleyerek azar azar ekleyin, ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın
- Bir parçaya kakaoyu ekleyip iyice yoğurun
- Her iki hamuru da streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurları tezgaha alıp eşit kalınlıkta açın
- İki renk hamuru üst üste koyup rulo şeklinde sarın
- Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin
- Soğuyan hamuru 1 cm kalınlığında dilimleyin
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside, sonra tel üzerinde soğutun
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Buzdolabında dinlendirme süresini atlamayın
- Kurabiyeler fırından çıkınca henüz yumuşak olabilir, soğuyunca kıtırlaşacaktır
- Dilediğiniz şekillerde kesebilir veya farklı desenler oluşturabilirsiniz
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
