İki renkli rulo kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

İki renkli rulo kurabiye, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir atıştırmalıktır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve çay saatlerinizi renklendirmek için ideal bir seçenektir. Aşağıda, iki renkli rulo kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları yer almaktadır.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyerek)
• 2-3 yemek kaşığı kakao (çikolata rengi için)
• 1 su bardağı toz şeker

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırın: Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alarak toz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyelerinizin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Diğer Malzemeleri Ekleyin: Karışıma sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Vanilin ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Unu Ekleyin: Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan bir dokuya sahip olmalıdır.

4. Hamuru Ayırın: Elde ettiğiniz hamurun yarısını ayrı bir kaba alın. Kalan yarısına kakao ekleyin ve iyice yoğurun. Böylece iki renkli hamur elde etmiş olacaksınız.

5. Hamuru Dinlendirin: Hamurları streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, hamurun şekil almasını kolaylaştıracaktır.

Dinlenmiş hamurları aşağıdaki adımlarla şekillendirin:

1. Hamurları Açın: Her iki hamuru da unlu bir zeminde, ince bir şekilde açın. Hamurların eşit boyutlarda olmasına dikkat edin.

2. Hamurları Birleştirin: Açtığınız kakaolu hamurun üzerine sade hamuru yerleştirin. İkisini de dikkatlice rulo yaparak sarın.

3. Ruloyu Kesin: Elde ettiğiniz ruloyu 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Kurabiyeleri pişirmeden önce aşağıdaki adımları izleyin:

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınızı 180 dereceye ısıtın.

2. Tepsiye Dizme: Kesilmiş kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

3. Pişirme Süresi: Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar, altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.

İki renkli rulo kurabiyelerinizi soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri çay veya kahve ile birlikte ikram etmek, misafirlerinizi mutlu edecektir.