Içi çikolatalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Çikolatalı kurabiyeler, tatlı severlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu makalede, içi çikolatalı kurabiye tarifinin detayları, malzemeleri ve yapım aşamaları incelenecektir. Aşağıda, bu lezzetli kurabiyeleri yapmanız için gerekli adımları bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

İçi çikolatalı kurabiye yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram çikolata (bitter veya sütlü tercih edilebilir)

Yapım Aşaması

Kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Tereyağını ve Şekerleri Karıştırma

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz ile esmer şekeri bir araya getirerek iyice karıştırın. Karışımın krema kıvamına gelmesi hedeflenmelidir.

2. Yumurtaları Ekleyin

Karışıma yumurtaları ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Hazırlama

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Daha sonra bu karışımı, tereyağı ve şeker karışımının içine yavaşça ekleyin. Karışımı spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın.

4. Çikolata Parçalarını Ekleyin

Son olarak, çikolata parçalarını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Çikolata parçalarının eşit şekilde dağılması önemlidir.

5. Kurabiye Hamurunu Dinlendirme

Elde edilen hamuru streç film ile sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

6. Kurabiyeleri Şekillendirme

Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye yerleştirin. Aralarındaki mesafenin yeterli olmasına dikkat edin çünkü kurabiyeler pişerken yayılacaktır.

7. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengi alana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

İçi çikolatalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzetli kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!