Hindistan Cevizli Sürpriz Kurabiye Tarifi
Hindistan cevizli sürpriz kurabiyeler, dışı çıtır içi yumuşak ve sürpriz bir dolguya sahip olan nefis bir tatlı atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta akı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 gr bitter çikolata (küçük parçalar halinde veya damla çikolata)
- Yaklaşık 1/2 su bardağı hindistan cevizi (kaplama için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kasede hindistan cevizi, toz şeker, yumurta akı ve vanilyayı karıştırın.
- Ayrı bir kasede un ve kabartma tozunu eleyerek hindistan cevizi karışımına ekleyin, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, avucunuzda yuvarlayarak içine bir parça bitter çikolata yerleştirin ve hamuru çikolatanın üzerini kapatacak şekilde top haline getirin.
- Hazırladığınız topları kaplama için ayırdığınız hindistan cevizine bulayarak her tarafının eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
- Kurabiyeleri hazırladığınız tepsiye aralıklı yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Çikolata yerine fındık kreması veya reçel de kullanarak farklı sürpriz dolgular deneyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri pişirirken fazla uzun tutmamaya dikkat edin, aksi halde kuruyabilirler.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
