Hindistan cevizli kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Hindistan cevizli kurabiyeler, hem lezzetiyle hem de kıvamıyla damaklarda iz bırakan harika bir atıştırmalıktır. Bu yazıda, Hindistan cevizli kurabiye tarifi adım adım açıklanacak ve kurabiyelerin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken püf noktaları ele alınacaktır.

Malzemeler

Hindistan cevizli kurabiye hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Hindistan cevizli kurabiyenin hazırlanma aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım bu aşamalar açıklanmaktadır:

1. Oda Sıcaklığında Tereyağını Hazırlayın: Tereyağını bir kaba alın ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Şeker ve Vanilini Ekleyin: Krema haline gelen tereyağına toz şekeri ve vanilini ekleyin. Karışımı iyice çırpın.

3. Yumurtaları Ekleyin: Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve her birini iyice çırpın.

4. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Ayrı bir kapta un, hindistan cevizi rendesi, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

5. Kuru ve Sıvı Malzemeleri Birleştirin: Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

6. Hamuru Dinlendirin: Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

7. Şekil Verin ve Pişirin: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Hindistan cevizli kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek, görsel olarak daha çekici hale getirebilir. Ayrıca, kurabiyelerin yanına taze meyveler veya dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Hindistan cevizli kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
• Tereyağının oda sıcaklığında olması, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
• Kurabiyeleri fırından çıkarırken, üzerlerinin hafif pembeleşmesine dikkat edin.

Sonuç

Hindistan cevizli kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olması nedeniyle sıkça tercih edilen bir atıştırmalıktır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu nefis kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi bu lezzetli kurabiyelerle mutlu etmek için hemen mutfağa girin!