Havuçlu kurabiye tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Rendelenmiş havuçla hazırlanan bu yumuşacık kurabiyeler, tarçınlı aromasıyla çay saatlerinize farklı bir lezzet katıyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, hem besleyici hem de göz alıcı bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Kurabiye Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 adet yumurta
Üzeri için: pudra şekeri veya file antep fıstığı

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
Havucu rendeleyip suyunu sıkın
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Sıvı yağ, rendelenmiş havuç, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin
180°C fırında 15-20 dakika pişirin
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeriyle süsleyin

Püf Noktaları:

Havucun suyunu iyice sıkın, aksi halde hamur cıvık olur
Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alır
Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
İsteğe bağlı olarak içine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz
Tepside kurabiyeler arasında boşluk bırakın, pişerken hafif yayılırlar
Altının fazla kızarmaması için fırının orta rafını kullanın

Not: Bu sağlıklı ve lezzetli kurabiyeler hem çay saatleriniz için hem de çocuklarınıza atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir. Havucun doğal tatlılığı ve tarçınla mükemmel bir uyum yakalayacaksınız.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap