Hassas kakaolu şerbetli kurabiye nasıl yapılır?
Çıtır dışı ve yumuşak içiyle Türk mutfağının klasikleşmiş tatlılarından kakaolu şerbetli kurabiyenin püf noktalarıyla zenginleştirilmiş tarifi. Hamurun yoğurulma kıvamından şerbetin ideal kıvamına kadar tüm detaylar, bu özel kurabiyeleri evde nasıl mükemmel şekilde hazırlayacağınızı gösteriyor.
Hassas Kakaolu Şerbetli Kurabiye Nasıl Yapılır?Hassas kakaolu şerbetli kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu kurabiye, dış kısmının çıtır, iç kısmının ise yumuşak ve şerbetli yapısıyla dikkat çeker. Aşağıda, bu lezzetli kurabiyenin yapılışı hakkında detaylı bir rehber bulabilirsiniz. MalzemelerKurabiye hamuru için:
Şerbet için:
Hazırlık Aşamaları1. Şerbetin Hazırlanması Şerbet için, su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra içine limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Hamurun Hazırlanması Bir kabın içerisine tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra kabartma tozunu, vanilini, kakaoyu ve azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. 3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından, bu yuvarlak hamurları hafifçe yassılaştırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 4. Pişirme Aşaması Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe çatlayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hemen soğuyan şerbetin içine atın. Şerbeti çekmesi için bir süre bekletin. 5. Servis Kurabiyeler şerbeti iyice çektikten sonra servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz ile süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
