Haşhaşlı limonlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Nefis bir limon aroması ve haşhaşın eşsiz dokusunu birleştiren bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor. Dinlendirilmiş hamurun incecik açılıp fırında nar gibi kızarmasıyla ortaya çıkan lezzet, en çok da soğuk bir içecek eşliğinde keyif veriyor.
Haşhaşlı Limonlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı haşhaş
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edin
- Haşhaşı ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin
- Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0.5 cm kalınlığında açın
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar)
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemli
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Soğuk süt veya limonata ile harika gider
- Hava geçirmez bir kapta 1 haftaya kadar tazeliğini korur
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
