Güllü elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Güllü elmalı kurabiye, hem görsel olarak hem de lezzet olarak zengin bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunabileceğiniz bu kurabiye, yoğun elma ve güllü aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, güllü elmalı kurabiyenin malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Güllü elmalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un (kontrol edilerek eklenmeli)
• 2-3 adet elma (orta boy)
• 1 tatlı kaşığı gül suyu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Güllü elmalı kurabiye hazırlarken dikkat edilmesi gereken aşamalar aşağıda sıralanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması: - Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. - Üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın. - Yumurtayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. - Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. - Yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Un miktarını kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

2. Elmalı Harcın Hazırlanması: - Elmaları soyun ve rendeden geçirin. - Rendelenmiş elmaları bir tavada ocağa alın ve üzerine gül suyu ile tarçını ekleyin. - Elmaları kısık ateşte birkaç dakika pişirin, bu aşamada suyunu salıp çekmesi sağlanmalıdır.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın. - Hamuru merdane ile açın ve istediğiniz boyutta daireler kesin. - Her dairenin ortasına hazırladığınız elmalı harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. - Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

4. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

5. Servis Aşaması: - Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. - Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Güllü elmalı kurabiye, hem pratik yapılışı hem de eşsiz lezzeti ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu özel kurabiye, hem göze hem de damağa hitap eder. Afiyet olsun!