Gül şeklinde kurabiye nasıl yapılır, tarifine ne dersin?
Hem göze hem damağa hitap eden bu özel kurabiyeler, pembe ve beyaz hamurun zarif birleşimiyle oluşan gül desenleriyle sofraları şenlendiriyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde sunmak için ideal bir lezzet seçeneği sunuyor.
Gül Şeklinde Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Gül rengi için: pembe gıda boyası veya frambuaz/çilek püresi
- Üzeri için: pudra şekeri veya beyaz çikolata
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin
- Hamurun 1/3'ünü ayırıp pembe gıda boyası veya meyve püresi ile renklendirin
Şekil Verme:
- Beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
- Pembe hamurdan daha küçük parçalar alın
- Beyaz hamuru ince daire şeklinde açın
- Pembe hamuru daha küçük daireler şeklinde açın
- Pembe daireleri beyaz dairenin üzerine yaprak şeklinde yerleştirin
- Hafifçe rulo yaparak gül şeklini verin
- Ortadan ikiye keserek iki gül kurabiye elde edin
Pişirme:
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Servis Önerisi:
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir
- Veya eritilmiş beyaz çikolataya batırarak servis yapabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir
- Gül şeklini verirken çok sıkı sararsanız açılmayabilir
- Renklendirme için doğal meyve püreleri kullanabilirsiniz
|
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
