Fındıklı peri şan kurabiyesi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fındıklı peri şan kurabiyesi, hem lezzeti hem de görünümüyle göz alıcı bir tatlıdır. Bu kurabiye, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek ideal bir seçenektir. Fındık kullanılarak yapılan bu kurabiye, kıyır kıyır yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte fındıklı peri şan kurabiyesi tarifi ve detaylı yapılış aşamaları.

1. Hamurun Hazırlanması: Tereyağını bir karıştırma kabına alarak üzerine pudra şekerini ekleyin. Karışımı mikserle veya spatula ile iyice çırpın. Ardından yumurta sarısını, vanilini ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

2. Unun Eklenmesi: Karışıma yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Unu eklerken aynı zamanda dövülmüş fındıkları da ilave edin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

3. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Daha sonra bu topları hafifçe bastırarak şekil verin. İsterseniz üzerine çatal ile çizikler atarak da farklı bir görünüm elde edebilirsiniz.

4. Pişirme: Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, altları hafif pembeleşene kadar pişirin.

5. Servis: Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin. Fındıklı peri şan kurabiyeleriniz servise hazır!

• Kurabiyelerin daha az yağlı olmasını isterseniz, tereyağının yarısını margarin ile değiştirebilirsiniz.
• Fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz, bu sayede farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Kurabiyelerinizi daha uzun süre saklamak isterseniz, hava almayan bir kapta muhafaza edin.
• Fındıklı peri şan kurabiyelerinin yanında çeşitli çay ve kahve çeşitleri ile servis yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, fındıklı peri şan kurabiyesi, evde kolayca hazırlanabilen ve misafirlerin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve pratik şekilde yapabilirsiniz. Afiyet olsun!