Fındıklı kuru üzümlü kurabiye nasıl yapılır?

Fındıklı kuru üzümlü kurabiye, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu kurabiye, fındık ve kuru üzümün birleşimi ile zenginleşerek, hem tatlı ihtiyacını karşılamaktadır hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, fındıklı kuru üzümlü kurabiyenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bilgiler yer almaktadır.

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. Aşağıda listelenen malzemeleri temin ederek başlayabilirsiniz:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı kuru üzüm

Fındıklı kuru üzümlü kurabiyenin hazırlanışı 5 ana aşamadan oluşmaktadır:

İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyerek, mikserle veya bir çırpıcı ile iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.

Karışıma yumurtaları ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırpmaya devam edin. Bu aşamada, karışımın homojen bir yapıya ulaşması önemlidir.

Başka bir kapta un, vanilin ve kabartma tozunu bir araya getirip karıştırın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, bir spatula yardımıyla karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin.

Son olarak, iri dövülmüş fındıkları ve kuru üzümleri hamura ilave edin. Bu malzemeleri de spatula ile nazikçe karıştırarak, hamurun her tarafına dağıtın.

Hamur hazırlandıktan sonra, fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Fındıklı kuru üzümlü kurabiyelerinizi fırından aldıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin. Ardından, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak, tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.