Fındıklı hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Fındıklı hindistan cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir atıştırmalıktır. Bu makalede, bu lezzetli kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı çekilmiş fındık
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Bir tutam tuz

Kurabiyenin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Bu karışım krema kıvamına gelene kadar devam edilmelidir. Bu aşama, kurabiyenin lezzetini artıracak ve daha hafif bir doku sağlayacaktır.

Karışıma bir adet yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin. Yumurtanın iyi bir şekilde karıştığından emin olun.

Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri, tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Karışımı bir spatula ya da tahta kaşıkla yavaşça karıştırarak hamur haline getirin.

Son olarak, çekilmiş fındık ve hindistan cevizini ekleyin. Bu malzemelerin hamurla iyice bütünleşmesini sağlayın.

Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleştiğinde fırından alabilirsiniz.

Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğutun. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, fındıklı hindistan cevizli kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, özel günlerde ya da günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!