Fındıklı cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Fındıklı cevizli kurabiye, Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, fındık ve ceviz gibi besin değeri yüksek kuruyemişlerin kullanılmasıyla hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Aşağıda, fındıklı cevizli kurabiyenin yapılışına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.

Fındıklı cevizli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı fındık (iri kıyılmış veya bütün olarak)
• Bir tutam tuz

Fındıklı cevizli kurabiyenin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması: - İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. - Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Vanilin, kabartma tozu ve bir tutam tuzu da ekleyin. - Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelmelidir.

2. Kuruyemişlerin Eklenmesi: - Hamur hazır olduktan sonra, iri kıyılmış ceviz ve fındıkları hamura ekleyin. - Kuruyemişleri hamura iyice yedirerek eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar yapın. - Hazırladığınız topları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin üstü altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin.

5. Servis Önerisi: - Fındıklı cevizli kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. - İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Fındıklı cevizli kurabiyeniz hazır! Afiyet olsun!